《美食隨身冊：100道烤箱料理（最新版）》是2007年4月汕頭大學出版社出版的圖書，作者是許瑞蓮。
基本介紹
- 書名：美食隨身冊：100道烤箱料理（最新版）
- 作者：許瑞蓮
- ISBN：9787811200805
- 頁數：95頁
- 定價：10元
- 出版社：汕頭大學出版社
- 出版時間：2007年4月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《100道烤箱料理》（最新版）以多種口味的醬料，搭配各類食材，做出各種各樣的菜餚，以提供實際烹調的參考，訴求烹調簡便、有效節省時間。100道烤箱料理，是以多種口味的醬料，搭配各種食材，烤出低油、健康的繽紛美味。現今市售的現成醬料種類很多，讓我們有了多元化的選擇，但是不一定適合家人口味或是對家人健康有益，因此還是親自調製的醬料比較好。
圖書目錄
作者序認識烤箱用烤箱做菜的優點烤出美味的技巧
PART 1 燒烤好滋味引出食材原味的鹽烤海鹽茶鹽香草鹽黑胡椒鹽鹽烤鱸魚鹽烤茭白筍茶鹽烘蛋鹽燜烤蝦茶鹽熏墨魚茶鹽烤雞胸香草鹽烤春雞香草烤豬肉香草異餡蛋七味香烤魚楓糖燻肉烤山藥椒鹽羊肉串刷上特調醬料的醬烤日式燒烤醬味噌醬黑胡椒醬酸辣醬日式漢堡排燻肉魚肉蘆筍卷烤小黃瓜味噌飯條酥皮湯餃味噌扇貝蛋黃醬燒田樂燒串烤牛小排酸辣鯛魚酸辣鮑魚片燻肉卷香脆麵包棒泰式燒肉串果香牛肉串
PART 2 焗烤好美味
