美萍咖啡廳管理系統

簡介

美萍咖啡店管理軟體為咖啡廳業經營者提供了強大的成本分析，利潤分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用西餐廳管理，咖啡廳日常管理，連鎖咖啡店管理等場合。美萍咖啡廳管理系統是您提高咖啡廳經營水平，杜絕管理漏洞，增加效益的強大武器。

Ⅰ、來賓登記

1、客開單：功能建立賓客消費帳，本模組為每位來店賓客指定一個房間（餐檯），是賓客消費的開始。

2、更換餐檯：功能假如因為店內原因或客人要求，造成客人當前占用的房間（餐檯）必須終止提供，但客人的消費並未終結，為此，可以通過更換餐檯來將客人資料及費費信息在不進行結帳操作的情況下轉到另一新項目下。例如：換房間（餐檯）。

3、修改登記：功能如果在顧客開單時填寫有誤，或者用於修改來賓人數、押金金額可通過此項操作完成。

4、餐檯狀態：功能此項操作可手動修改處於非占用狀態的餐檯狀態為”可供”、“預訂”、“停用”等狀態。

5、預訂管理：功能此項功能可以完成增加預訂、修改預訂、刪除預訂，預訂情況的查詢、導出、列印等功能。

6、退出系統：功能此項操作可中斷本系統的運行並退回到作業系統。

Ⅱ、點單消費

1、增加消費：功能凡在店接受服務（已登記）的賓客，可以通過點單操作提出消費要求，本模組將為接受消費的客人安排所需的消費服務並記錄在冊，本模組只對具體的消費項目進行登記。

2、個人消費明細查詢: 功能此模組用來查詢當前在店消費賓客已記錄在冊的消費清單（一般根據賓客的要求或某種特殊需要會用到此模組）。

3、服務生查詢：功能此模組用來查詢已記錄在本系統的所有服務生的詳細信息，可按服務生所在區域分類查詢、導出、列印服務生信息。

Ⅲ、收銀結賬

1、賓客結賬：功能本模組將自動統計每個登記客人在店時所發生的所有消費額和應付款額，並完成結帳收銀操作。

2、合併賬單功能合併兩個或兩個以上的帳單為一個帳單，合併後的賬單可同時結賬。

3、拆分賬單功能將合併後的賬單拆分成單個的賬單。

4、掛賬單結賬功能本模組對已經離店但尚未結帳並進行掛賬處理的帳單進行結帳操作。

5、結賬狀態查詢：功能用分類查詢結賬賓客、掛賬賓客、免費賓客、退單賓客的消費情況。（註：主要為了分類統計已離店賓客的結賬狀態）。

6、交班管理：功能用於切換收銀員的交接班工作，系統將根據不同的操作員賦於不同操作許可權，並記錄每個收銀員的收銀情況。

Ⅳ、營業查詢

1、來賓信息查詢功能用來分類查詢所有光臨過本店的賓客信息。

2、收銀明細查詢功能用於按收款人根據給定的時間分類查詢其收款明細。

3、營業情況報表功能用於統計當天、當月或指定時間範圍內的營業收入。

4、營業情況統計功能以直方圖的形式統計顯示當天、當月或指定時間範圍內的營業收入和客流客量情況。