美膚養顏--番茄海鮮羹

美膚養顏--番茄海鮮羹是一道菜品，主料為番茄、小魷魚、鮮蝦、白貝、雞蛋清。

基本介紹

• 中文名：美膚養顏--番茄海鮮羹
• 主要食材：番茄，小魷魚，鮮蝦，白貝，雞蛋清
• 難度：普通
• 輔料：姜、鹽、油、胡椒粉

做法

1.白貝在鹽水中浸泡1小時洗淨；
2.鮮蝦去殼去蝦線；魷魚處理乾淨後切小片；然後用胡椒粉拌醃；
3.番茄洗淨去皮切塊；
4.雞蛋1個取蛋清備用；
5.起油鍋下薑片和番茄爆炒；
6.等番茄汁出來時加水兩碗，下白貝；
7.等白貝張開殼時就把蝦仁和魷魚下鍋稍滾片刻；
8.最後下蛋清打芡，攪拌均勻，下鹽調味即可。