美盟國際烘焙西點咖啡學校成立於2006年，美盟國際烘焙蛋糕培訓位於美食之城——廣州，坐落於天河客運站，捷運3號線（天河客運站）B出口，美盟國際烘焙學校屬國家正規一級西點培訓學校，占地面積約5000平方，校園內有教學樓、公寓宿舍樓，是全國一流培養職業技能人才基地，學校學習氣氛濃厚，設施齊全，全天24小時保全值班，環境優美。
基本介紹
- 中文名：美盟國際烘焙西點咖啡學校
- 英文名：Restaurant Management Co., Ltd., Guangzhou Mei Meng
- 簡稱：美盟國際烘焙學校
- 創辦時間：2006年
- 所屬地區：中國廣東省廣州市
- 類別：技術培訓機構
- 現任校長：高俊濤
學校簡介,師資隊伍,學校榮譽,學校理念,學校優勢,培訓課程,就業保障,通訊地址,
學校簡介
美盟國際烘焙蛋糕培訓創辦於2006年，當時是專門為維益、立高等烘焙原材料廠家提供技術指導的顧問團隊，幫助業內上千家西餅店提供材技術指導培訓工作，2009年成立美盟國際烘焙學校，多年的教學培訓經驗和不斷的完善教學理念，美盟一直引領著國內烘焙技術前沿，實戰化的教學模式貼切的市場要求，美盟對學員的要求高一直成為業內人士的絕佳讚譽，為烘焙行業輸送人才上萬人次，每年學員成功開店成功率平均達到86.3%以上。教學質量技術第一造就美盟誠信口碑。
美盟國際烘焙蛋糕培訓位於美食之城——廣州，坐落於天河客運站，捷運3號線（天河客運站）B出口，美盟國際烘焙學校屬國家正規一級西點培訓學校，占地面積約5000平方，校園內有教學樓、公寓宿舍樓，是全國一流培養職業技能人才基地，學校學習氣氛濃厚，設施齊全，全天24小時保全值班，環境優美。
美盟國際烘焙蛋糕培訓位於美食之城——廣州，坐落於天河客運站，捷運3號線（天河客運站）B出口，美盟國際烘焙學校屬國家正規一級西點培訓學校，占地面積約5000平方，校園內有教學樓、公寓宿舍樓，是全國一流培養職業技能人才基地，學校學習氣氛濃厚，設施齊全，全天24小時保全值班，環境優美。
師資隊伍
裱花大師——高俊濤
高俊濤，從事烘焙行業7年，曾在各大連鎖蛋糕餅店任職蛋糕裱花師主管，精通蛋糕裱花全部製作，在慕斯蛋糕、乳酪芝士蛋糕方面的製作有較深的造詣和創新手法。原創“香橙芝士冰乳酪”獲廣州烘焙大賽第二，受聘中山“天娜美雪”芝士蛋糕連鎖品牌常任理事技術顧問。
韓式裱花大師——鐘丁維
鐘丁維，高級裱花師。從事烘焙行業12年，曾任職於廣州市大型外資企業裱花部主管，2011年加入美盟，2012年代表美盟參加國內裱花大賽並獲得銀獎。目前負責美盟裱花部教學研發及學員創業指導工作，擔任美盟國際烘焙學校蛋糕、韓式裱花研發組組長.
烘焙大師——石利鵬
石利鵬，從事烘焙行業9年，致力於甜麵包、丹麥麵包和天然然酵母歐式麵包產品的研發和製作，曾任職《Breadtop》烘焙技術主管。2009年受邀請加入美盟技術團隊協助美盟創辦國際級烘焙蛋糕培訓，在教學和研發方面做出了傑出的貢獻。
裱花蛋糕大師——胡歡岩
胡歡岩，從事烘焙行業7年，致力於陶藝藝術蛋糕和裱花藝術造型蛋糕研發和製作，曾任台灣85°C研發組成員和新店策劃指導顧問。2010年加入美盟團隊，協同編著美盟國際烘培蛋糕藝術系列作品，培養烘焙行業人才3~4千人，目前擔任美盟國際烘焙學校裱花藝術造型蛋糕研發、製作和裱花技術指導工作，時尚蛋糕開拓者。
翻糖蛋糕大師——陳潔雯
陳潔雯，高級翻糖技師，從事烘焙行業8年，擅長翻糖蛋糕，各類甜品台製作。2013年加入美盟國際烘焙學校技術團隊，從事翻糖蛋糕教學工作。培養翻糖蛋糕人才數百人，是美盟翻糖教科書編譯人。
咖啡甜品大師——陳金慧
陳金慧，從事咖啡甜品行業多年，擅長咖啡拉花、各類甜品製作。2014年加入美盟國際烘焙學校技術團隊，從事咖啡甜品教學工作。被學校評為優秀老師。
學校榮譽
美盟國際烘焙西點咖啡學校被譽為最佳職業教育機構、中國十大職業資格培訓機構、2013年度最具投資價值培訓教育品牌、中國十大烘培品牌學校等一系列的稱號。
2010年參加上海國際烘焙展拉糖大賽榮獲第三名2010年，陶藝藝術蛋糕和裱花藝術造型蛋糕研發和製作
2010年幫助廣州華苑大酒店研發卡通水果造型月餅廣受歡迎，800萬盒的銷售量，突破銷售2000萬元紀錄。
2012年參加廣州國際烘焙展拉糖大賽榮獲第二名
2012年全國裱花大賽並獲銀獎。
2012年獲得“立高杯”裱花大賽第二名
2013年美盟國際烘焙西點咖啡學校參加全國裱花大賽獲得團體二等獎。
2013年，“香橙芝士冰乳酪”獲廣州烘焙大賽第二名
學校理念
在美盟茁壯成長的過程中，我們始終秉承著“誠信、創新、專業、雙贏 ”的一貫思想。為了保證學習品質，我們一直堅持優質小班教學，確保教學質量；以學員為依歸，實行畢業考試和後期的免費技術支持；我們不間斷更新產品和技術，力求做到專業與領先。
學校優勢
經驗豐富：10年以上專業烘培培訓經驗，全國學員超過10萬人，國外學員也慕名而來。
技術保障：正規烘培培訓機構，台灣培訓，先進技術，品質更保障。
專業培訓：循環教學，隨到隨學，理論結合實踐，手把手教學，學員實操練習，學會為止。
開店指導：為學員提供免費開店指導，包括店鋪選址、裝修要點，經營管理。專業設備及原材料的購買渠道建議及購買清單。
學員就業：企業與多家蛋糕店保持著良好的合作關係，每年輸送的優質學員不計其數，學員學成後，學校100%推薦就業。
學員開店：學員從籌備開店到正式開業，公司全程跟蹤指導服務。
後續服務：公司推出新產品是學員可隨時回來免費學習或通過QQ/微信將產品配方，製作技巧，產品圖片傳送給你。
一次性收費：學費包括學習費，技術轉讓費，實操材料費，後續服務費，中途絕不再收取任何費用。
培訓課程
1、開店創業班（豪華店）
時間：120天
課程內容：蛋糕烘培高級班、慕斯芝士高級班、麵包烘培高級班、韓式裱花全科班、翻糖蛋糕專科班、開店理論、店面策劃、市場調查
2、開店創業班（高檔店）
時間：105天
課程內容：蛋糕烘培高級班、慕斯芝士高級班、麵包烘培高級班、韓式裱花全科班、開店理論、店面策劃、市場調查
3、開店創業班（中檔店）
時間：72天
教育課程：蛋糕烘培中級班、慕斯芝士中級班、麵包烘培中級班、開店理論、店面策劃、市場調查
4、蛋糕裱花高級班
時間：66天
課程內容：鮮牛奶打法、蛋糕抹胚、花邊、花卉、十二生肖、朱古力配件、水果裝飾及切件、裱花成品蛋糕、慕斯芝士高級班、韓式裱花全科班
5、蛋糕裱花中級班
時間：50天
課程內容：鮮牛奶打法、蛋糕抹胚、花邊、花卉、十二生肖、朱古力配件、水果裝飾及切件、裱花成品蛋糕、慕斯芝士高級班
6、蛋糕裱花精短班
時間：26天
課程內容：鮮牛奶打法、蛋糕抹胚、花邊、花卉、水果裝飾及切件、裱花成品蛋糕
7、麵包烘培高級班
時間：24天
課程內容：直接打法、中種打法、湯種打法、酸種打法、酥餅打法、酥餅類、撻派類、法式麵包類、丹麥起酥類、常溫蛋糕類
8、麵包烘培中級班
時間：20天
課程內容：直接打法、中種打法、湯種打法、酸種打法、酥餅類、撻派類、常溫蛋糕類
9、慕斯芝士高級班
時間：6天
課程內容：西點原材料的性質及使用方法、20餘款西點產品
10、慕斯芝士中級班
時間：3天
課程內容：西點原材料的性質及使用方法、10餘款西點產品
11、韓式裱花全科班
時間：10天
課程內容：韓式奶油霜的打法、蛋糕抹胚訓練、韓式花卉製作、杯子蛋糕、奶油霜色彩學、成品蛋糕、常溫蛋糕系列
12、翻糖蛋糕專科班
時間：15天
課程內容：翻糖的基礎知識、翻糖配方製作工藝、翻糖花邊製作、翻糖花卉製作、翻糖卡通人物製作、翻糖包面工藝、翻糖cupcake、翻糖花式餅乾、翻糖專用蛋糕底、主題蛋糕成品製作、畢業創意蛋糕
13、私房蛋糕微商創業班
時間：45天
課程內容：蛋糕裱花精短班、慕斯芝士高級班、韓式裱花全科班、開店理論、店面策劃、市場調查
14、咖啡專業綜合班
時間：8天
課程內容：咖啡的概念、機器與奶泡、牛奶與開啡的藝術、西雅圖拉花藝術、製作產品（16款）、精品咖啡、虹吸壺的運用、關於開店
15、港式甜品專業班
時間：10天
課程內容：糖水的熬制、凍產品的製作、熱糖水的製作、糕點類製作方法、果汁類成品製作、混合類甜品的成品製作、豆腐花 涼粉類甜品的成品製作、精選搭配系列、綿綿冰系列
16、飲品王牌班
時間：2天
課程內容：港式奶茶、時尚健康茶飲
就業保障
1、培訓課程目標與烘培行業崗位要求高度匹配，收到企業界的一致好評和歡迎
2、學員畢業後獲得美盟國際烘培學校頒發的技術認證，工作有保障；
3、學習過程中，保證課堂實操率，畢業後就具有很好的動手操作能力；
4、職業素質，面試技巧專業訓練，培養學員的求職能力、自信心、良好溝通能力
5、企業資源、人脈資源遍布各地，並且和美盟有保持著良好的合作關係。
6、美盟學員入職後，還可線上充電繼續給學員提供服務；
通訊地址
學校地址： 廣州市天河區燕嶺路493號廣州大學附屬藝術學校元崗校區
捷運：3號線天河客運站 B出口。（順著車流方向走到第二個學燕街路口右轉 到廣東外語藝術職業學院）
