美極銀魚蒸勝瓜是一道由銀魚、勝瓜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：美極銀魚蒸勝瓜主要原料：銀魚乾75克，去皮勝瓜500克是否含防腐劑：否做法：銀魚乾洗乾淨 材料,做法, 材料銀魚乾75克，去皮勝瓜500克，生蒜茸10克，炸蒜茸20克，精鹽5克，味素10克，薑絲5克，白糖3克，薑汁酒10克，美極醬油10克，乾生粉10克，耗生油50克。做法1、銀魚乾洗乾淨，加薑絲、酒、白糖、精鹽3克撈勻備用。2、將去皮的勝瓜切段成筒狀，洗淨用油拉過撈起放在窩裡，加入味料、生蒜茸、炸蒜茸撈勻，再放乾生粉撈勻排放在碟上，面灑銀魚後放蒸籠蒸熟取出，倒去碟中水，淋上滾油，再放美極醬油即成。
