美極肉末炒毛豆

美極肉末炒毛豆是一道由鮮毛豆、香蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：美極肉末炒毛豆
• 主要食材：鮮毛豆，香蔥，豬肉餡
• 分類：家常菜 大眾菜
• 製作難度：切墩(初級)

所屬分類:老少皆宜 家常菜 大眾菜

食材：鮮毛豆 300克香蔥 2棵豬肉餡 150克

配料：美極醬油 1湯匙生粉 2茶匙雞粉 適量蚝油 1湯匙鹽和味素 適量 口味：鹹香

製作時間：15分鐘

美極肉末炒毛豆的做法:

1、豬肉餡加入美極醬油、生粉、雞粉攪上勁 ，靜置20分鐘；

2、燒熱炒鍋里的油，油泡消失後下肉餡快速翻炒至熟。潷出多餘的油後盛起；

3、香蔥切成蔥花，燒熱炒鍋里留下的油，下蔥花白爆香；

4.下毛豆翻炒片刻，倒入50毫升開水，加蓋燜3分鐘；

5.調入適量的鹽、味素、蚝油，翻炒均勻；

6.最後加入美極肉末和綠蔥花，翻炒幾下即可上碟。