美式水果披薩是一款由麵粉、獼猴桃等食材製作的披薩。
基本介紹
- 中文名：美式水果披薩
- 主料：麵粉、泡打粉等
- 輔料：白糖、黃油等
食材,主料,輔料,製作方法,
食材
主料
輔料
製作方法
做餅底：將麵粉和冷藏黃油塊混合切碎，加糖粉，揉成團。
將上一步的黃油麵粉團鋪勻在烤盤上（最好是淺底的pizza盤）。
壓緊壓平餅皮，放進烤箱180度烤15分鐘（時間取決於你的烤箱，所以你要多看看，用手指戳餅皮，覺得餅皮脆的像餅乾就好了。
接下來做水果top，取出鳳梨罐頭（碎肉鳳梨）。
壓出鳳梨汁，鳳梨碎肉留作一會的水果層。
將鳳梨碎肉，草莓碎塊，香蕉碎塊，獼猴桃碎塊混合。
將鳳梨汁，草莓汁，適量糖和玉米澱粉混合（玉米澱粉的作用是勾芡，所以量根據你的水果汁的量），小火
將水果碎塊和自製果漿混合成“第一層的水果層”，待用。
做蛋糕中層：用200gcream cheese（奶油乳酪）和150g糖，1小勺香草精混合打勻，不要打發！ 中層做好了～
取出烤好放涼的餅底，鋪上中層奶油乳酪層。
最後鋪上“水果碎果漿”上層
