美式可可亞乳酪蛋糕

基本介紹

• 中文名：美式可可亞乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，淡奶油
• 分類：蛋糕，烘焙，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	150G
淡奶油	100ML
細砂糖	60G
雞蛋	1個
可可粉	2大勺
檸檬汁	2小勺
#頂層部分
優酪乳油	150ML
糖粉	3大勺
淡奶油	1小勺
#餅乾底
奧利奧去夾心	150G
無鹽黃油	90G

做法

1. 奶油乳酪放微波爐低火3分鐘軟化。模具底部包上兩層錫紙防止進水。烤箱預熱160度。
2. 製作餅皮。奧利奧餅乾放保鮮袋用擀麵杖碾碎後加入融化的黃油拌勻，倒入模具里，依模具側面——底部的順序用湯勺將餅乾糊壓平。放冰櫃冷藏20分鐘以上。（截圖是書上類似的，看到圖就知道圍邊怎么做了）