美容顏菜湯是以白菜心、紅棗等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:美容顏菜湯
- 分類:湯
- 主要食材:白菜心,紅棗,牛奶,雞蛋
- 配料:鹽
取大白菜心2棵(約250克)、紅棗8個、牛奶半杯、雞蛋一個、精鹽少許。製作時,先將白菜心洗淨,切成5厘米長段,用沸水氽過,撈出備用;再將紅棗放入鍋中,放入清水兩碗,熬半小時;接著當水熬至一碗時,將配料放入,待沸騰時,再放進白菜心;再沸時,打入雞蛋,並迅速將蛋攪散成蛋花即成。此湯營養豐富、美味可口,食後消除疲勞,恢復體力。
依據:大白菜含有豐富的食物纖維,也是解除秋冬季維生素C不足的重要蔬菜,秋冬季節氣候乾燥,大白菜可以充分補充肌膚中的水分。大棗含有豐富的鐵,多食這類食物會使人面色紅潤、健康。冬食紅棗,是滋陽潤燥、益肺補氣的最佳食品。牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質和維生素A、B 2,當人體缺少維生素A時,皮膚會變得乾燥、粗糙,失去光澤,牛奶和雞蛋中的蛋白質和維生素有滋潤肌膚並潔白肌膚的作用,還可以促進新陳代謝。
日輝
生活時報