基本介紹
- 中文名:美容豬蹄賽熊掌
- 主要食材:豬蹄,姜
- 分類:美容養顏,燉,美容
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬蹄 | 兩根 |
姜 | 一塊 |
雪豆 | 一小杯 |
花椒油 | 一小勺(提香) |
料酒 | 一小勺 |
做法
1. 將豬蹄洗淨,並用夾子夾掉殘留的豬毛,或者用火將豬毛燒掉 | |
2. 豬蹄切成四小塊,放入開水中燙一下,主要是去除豬蹄中的土腥味 | |
3. 大概在開水中煮3-5分鐘後,將豬蹄重新清洗一次 | |
4. 接著,放入紫砂鍋中 | |
5. 姜拍碎,同雪豆,放入砂鍋中 | |
6. 加入足量的清水,一勺料酒,一勺花椒油 | |
7. 用最小火燉大概5-7個小時!(這樣燉出來的湯才香濃) |