《美容美髮店創業實務（第二版）》是由劉曉軍主編，高等教育出版社於2021年10月8日出版的”十三五”職業教育國家規劃教材。該書可作為中等職業學校美容美體藝術專業、美發與形象設計專業學生用書，也可作為相關行業崗位培訓用書。
該書共分七個項目，包括開店籌備、員工管理、顧客管理、財務管理、貨品管理、早會管理、安全管理。
基本介紹
- 書名：美容美髮店創業實務（第二版）
- 作者：劉曉軍
- 類別：“十三五”職業教育國家規劃教材
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2021年10月8日
- 頁數：176 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787040568127
- CIP核准號：2021174038
- 版面字數：230千字
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成書過程
修訂情況
《美容美髮店創業實務（第二版）》為”十三五”職業教育國家規劃教材，依據《中等職業學校美容美體（藝術）專業教學標準》《中等職業學校美發與形象設計專業教學標準》，在《美容美髮店創業實務》的基礎上修訂而成。
該書由山東省濰坊商業學校劉曉軍任主編；山東省濰坊商業學校毛曉青任副主編;參與編寫的人員有：煙臺市第一職業學校孫燕莉、山東省濰坊商業學校韓雯青;劉秉魁對該書提出了許多寶貴意見；山東省濰坊市沙宣銘少廊、山東省煙臺市名門潤美容美髮會所等企業對於該書的編寫也給予了支持。該次修訂主要是在一版的基礎上，根據教學改革變化及讀者提出的意見對部分內容進行了修改，並增加了上課課件、教案等數位化教學資源。
出版發行
2021年10月，《美容美髮店創業實務（第二版）》由高等教育出版社出版發行。
內容簡介
《美容美髮店創業實務（第二版）》共分七個項目。項目一介紹開店籌備；項目二至項目五分別介紹員工管理、顧客管理、財務管理、貨品管理，為該書的重點；考慮到團隊激勵、團隊合作在管理中的重要作用，項目六介紹了早會管理；基於安全的重要性，項目七介紹了安全管理。附錄為拓展遊戲，共有十七個，旨在促進團隊建設。
圖書目錄
前輔文 項目一 開店籌備 任務一 分析行業現狀 任務二 開店的前期準備 任務三 店鋪設計 任務四 資源、人員配備及促銷 能力測試 項目二 員工管理 任務一 員工日常行為規範制定及員工素質要求 任務二 員工考核與員工激勵 任務三 員工的流失及其對策 能力測試 項目三 顧客管理 任務一 顧客服務與溝通 任務二 顧客抱怨的處理 任務三 顧客開發與維護 能力測試 項目四 財務管理 任務一 財務人員崗位職責 任務二 成本管理與控制 | 任務三 業績與營業額分析 能力測試 項目五 貨品管理 任務一 採購管理 任務二 庫存管理 任務三 盤點管理 能力測試 項目六 早會管理 任務一 早會概念 任務二 早會流程 任務三 早會的意義及注意事項 任務四 早會的跟蹤評估 能力測試 項目七 安全管理 任務一 防火管理 任務二 防盜管理 任務三 突發事件應急處理 能力測試 附錄 拓展遊戲 參考文獻 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 課程資源
《美容美髮店創業實務（第二版）》的數字課程與紙質教材一體化設計，數字課程為演示文稿、電子教案、操作視頻。
作品名稱 | ”美容美髮店創業實務（第二版）”數字課程 |
|---|---|
出版時間 | 2021年10月 |
出版社 | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 |
內容提供者 | 劉曉軍 |
策劃編輯 | 劉惠軍 |
技術編輯 | 周鋼 |
教材特色
- 滿足學生職業生涯發展的需要
該書按照美容美體藝術、美發與形象設計專業的特點、學習規律和人才培養特色，各個項目所涉及的知識內容用美容（美發）師創店的過程串聯起來，每個任務的選擇符合”對接.產業、對應職業”的課程改革要求及”行動導向”的教學改革要求。
- 堅持以學生為主體的原則
該書以適合中等職業學校美容美體藝術、美發與形象設計專業學生使用的角度進行修訂，以掌握實用操作技能為根本出發點，實現教學與工作崗位要求的有效對接。項目設計具有典型性，任務設計由簡單到複雜，由淺入深、循序漸進。
- 體現美容美髮店創業特徵
該書內容經過與企業專家研討共同制定，突出美容美髮企業特點和人才需求標準，將學習內容按照”情境導入””想一想””知識學習””小技能””模擬實踐”及”任務評價”等模組進行排列，針對創店任務訓練技能，給出創店標準實施考核評價，並適時指出任務中的核心技能。使教材具有很強的適用性，能承載課程標準所需的知識和技能。
- 突出直觀新穎趣味易懂的效果
該書既是一本教學用書，又是一本企業管理用書或自學材料，因此在編排體例上突破常規，嘗試創新，教學內容以實體店照片等形式展現出來，圖文並茂，直觀易學，增加了教材的生動性和趣味性，有利於學生的理解和掌握。
作者簡介
劉曉軍，1979年9月出生，專科學歷，山東省濰坊商業學校高級美容師、美甲專業教師，雙師型教師，山東省青年崗位能手、職業大賽市級優秀指導教師、濰坊市青年崗位能手。任教學科及主要教授課程：美甲與造型、現代美甲實用技術。
