美國紅

美國紅中早熟乾椒品種，植株高大，葉呈濃綠色，果實猶如羊角；果實生長期為青綠色，成熟後為紅色。此種產於中國的新疆、甘肅地區

基本介紹

• 中文學名：美國紅
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：合瓣花亞綱
• 目：管狀花目
• 科：茄科
• 族：茄族
• 屬：辣椒屬
• 種：辣椒
• 分布區域：中國新疆、甘肅
• 亞族：茄亞族

特徵特性

中早熟乾椒品種。株型高大，葉色濃綠；果實羊角形，果長12～14cm，果粗約2.2cm；果表光滑，果尖鈍圓，果型優美，果實一致性好，青熟果綠色，紅熟果深紅色，乾物質含量高，油份多，色價高，單果重20克左右，味辣；耐濕熱，抗病性較好。

美國紅

栽培要點

培育壯苗，合理密植，畝栽2800-3000株/畝，重施有機肥。本品是一代雜交種，不可再留種栽培。

主產區

主要產於新疆北疆地區及甘肅中西部酒泉金昌等地。

相關植物

辣椒（原變種） C. annuum var. annuum
朝天椒（變種） C. annuum var. conoides

辣椒

簇生椒 C. annuum var. fasciculatum
菜椒（變種） C. annuum var. grossum

朝天椒（變種）

var. conoides (Mill.) Irish, Miss. Bot. Gard. 65. 1898——C. conoides Mill. , Gard. Dict. ed. 8, no 8. 1768——Cofrutescens L. var. conoides Bailey, Man. Cult Pl. 873. 1949.

植物體多二歧分枝。葉長4-7厘米，卵形。花常單生於二分叉間，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立，果實較小，圓錐狀，長約1.5 (-3)厘米，成熟後紅色或紫色，味極辣。

中國國南北均栽培，民眾中常作為盆景栽培。

簇生椒

var. fasciculatum (Sturt.) Irish, Miss. Bot. Gard. 68. 1898——C. fasciculatum Sturt. in Bull. Torr. Bot. Culb. 15: 15. 1888——C. frutescens L. var. fasciculatum Bailey, Man. Cult. Pl. 783. 1949.

植物體高可達1米。葉卵狀披針形，葉柄細長。花在枝下部常單生，在枝頂端由於節間極短縮而數朵花（可達8-10朵和數個葉一起呈簇生狀），花梗細瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壯，直立，漿果指狀或圓錐狀，長4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟後成紅色，味很辣。

我國南北均有栽培，通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調味品。