《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》是2009年科學技術文獻出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南
- 譯者：宋偉安 馬釗
- ISBN：9787502362287, 7502362282
- 頁數：173頁
- 出版社：科學技術文獻出版社
- 出版時間：第1版 (2009年3月1日)
- 裝幀：平裝
- 尺寸：18.2 x 11.2 x 1 cm
- 重量：141 g
- ASIN：B0023AOYLQ
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》由“美國癌症協會(ACS)”編寫，其內容和結論均基於最嚴謹的流行病學證據和臨床實驗結果，既有對相關理論的簡單闡述，也有很強的操作性，深受美國人歡迎，其普及為美國防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻。指南中所述內容分別針對健康人群和癌症患者，並與我們的日常生活密切相關，對防癌和抗癌有很好的指導作用。《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》由海軍總醫院宋偉安醫生和衛生部北京醫院馬釗醫生翻譯，表意準確，用語嚴謹，使之更加符合我國人民的閱讀習慣。《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》是一本適於健康人群、癌症患者、患者家屬和醫務工作者參考的權威科普讀物。
編輯推薦
《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》的內容和結論均基於最嚴謹的流行病學證據和臨床實驗結果，既有對相關理論的簡單闡述，也有很強的操作性，深受美國人歡迎，其普及為美國防癌抗癌取得明顯成效做出了很大貢獻。希望《美國癌症協會防癌抗癌營養和運動指南》的出版能夠給廣大讀者，包括健康人、癌症患者、患者家屬和醫務工作者提供科學的知識信息。
目錄
美國癌症協會：癌症預防營養和運動指南
摘要
控制體重、積極運動和健康飲食
在癌症預防中的重要性
概述
美國癌症協會關於營養和運動的建議
給社區的建議
給個人的建議
膳食和運動因素對特定癌症風險的影響
膀胱癌
腦部腫瘤
乳腺癌
結(直)腸癌
子宮內膜癌
腎癌
白血病和淋巴瘤
肺癌
卵巢癌
胰腺癌
前列腺癌
胃癌
上呼吸道-消化道癌
有關飲食、運動和癌症的常見問題
飲酒
抗氧化物質
天冬氨醯苯丙胺醯甲酯
β-胡蘿蔔素
轉基因食品
鈣
膽固醇
咖啡
脂肪
膳食纖維
白
氟化物
葉酸
食品添加劑
大蒜
遺傳因素
輻(照)射(殺菌)食品
番茄紅素
肉類：製作和保存
肥胖
橄欖油
殺蟲劑和除草劑
運動
植物化合物
鹽
硒
大豆製品
糖
補充劑
茶
轉化飽和脂肪
蔬菜和水果
素食
維生素A
維生素C
維生素D
維生素E
水和其他飲料
美國癌症協會：癌症患者營養和運動指南
摘要
總論
概述
營養和運動貫穿於癌症患者生存譜的
全過程
抗癌治療期和恢復期
恢復後期
癌症晚期
有關癌症患者營養和運動的若干具體問題
體重
營養與食物選擇
保持脂肪、蛋白質和碳水化合物的
攝入平衡
蔬菜和水果
飲酒
食品安全
膳食補充劑
癌症患者的運動問題
關於營養補充和替代治療的問題
討論一些膳食養生法
特殊食品和補充
不同部位癌症的營養和運動問題
乳腺癌
結(直)腸癌
肺癌
前列腺癌
上消化道及頭頸部癌
美國癌症協會專家委員會關於有益和
有害作用的證據分級
美國癌症協會營養和運動指南顧問
委員會成員
