基本介紹
- 中文名：美國南方黃金玉米球
- 主要食材：中筋麵粉，黃玉米粉
- 分類：派，視頻菜譜，【視】美國宅男美食
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中筋麵粉 | 半杯 |
黃玉米粉 | 半杯 |
雞蛋 | 一個 |
buttermilk（酪乳） | 半杯 |
洋蔥 | 1/4個 |
鹽 | 半小勺 |
蘇打粉 | 1/4小勺 |
黑胡椒粉 | 半小勺 |
大豆油 | 兩杯 |
做法
1. 第一步是把麵粉、玉米粉、鹽、蘇打粉和胡椒粉倒進一個碗裡，稍微攪拌一下 |  |
2. 在中心挖出一個小洞 |  |
3. 在另一個碗裡攪勻雞蛋和Buttermilk |  |
4. 然後倒進第一個碗裡 |  |
5. 輕輕的把粉拌到全濕了 |  |
6. 洋蔥切碎 |  |
7. 然後跟食材一起拌一下 |  |
8. 在一個鍋里倒油 |  |
9. 然後開中高火，燒到190度（375F） |  |
10. 第二步用一個勺子把一些食材弄成球形，丟到油鍋中 |  |
11. 每一面炸三分鐘左右 |  |
12. 直到成了金黃色 |  |
13. 然後放一邊，用毛巾或吸油紙吸下油就可以了 |  |
