美味麻辣蟶子

美味麻辣蟶子是一道美食，主要原料為蟶子、柿子椒、蔥頭、姜、蔥、蒜、花椒、乾辣椒、白酒、生抽、醋、白糖、食用油。

基本介紹

• 中文名：美味麻辣蟶子
• 口味：麻辣
• 主要食材：蟶子
• 工藝：熱炒

菜品簡介

立秋過了

但還是在三伏里

悶熱的天讓人渾身黏膩很是不舒服

想像著倫敦變化無常的天氣

也每天都看著獎牌數的更新

再過兩天，奧運會就結束了

時間過得太快了

凌晨的十米跳台陳若琳毫無懸念的獲得了金牌

讓人激動不已

然而，這屆奧運會也很讓人心痛

劉翔的摔倒就像這立秋後的天氣

讓人心裡黏膩不已

有暗暗的期許，有深深的敬意，也有楚楚的唏噓

所有的一切在四年之後又輕輕剌了一道傷痕

好吧

既然已然如此

就讓他好好養傷好好地走他自己該走的路

身為同胞的我們

應該給他一個寬容的笑臉

畢竟，他曾經是我們的寵兒

將來，他應該還是

心裡的黏膩要用理智和感情來輕撫

那么三伏的黏膩

就用這道麻辣蟶子來消暑吧

蟶子有清熱補虛、滋陰祛濕的作用

正適宜三伏天裡心煩燥熱、濕氣凝重的身心需要

製作材料

蟶子2斤

柿子椒2個

蔥頭半個

姜20g

蔥20g

蒜5粒

花椒2g

乾辣椒8個

白酒50ml

生抽20ml

醋5ml

白糖2g

食用油25ml

香水魚調料半袋

製作方法

1、蟶子洗淨後讓其吐淨泥沙，洋蔥和柿子椒洗淨後切大塊備用

2、姜切片，乾辣椒、蔥切大段

3、鍋熱後放油，下花椒炸香

4、放入香水魚調料、蔥、姜、蒜、蔥頭煸香

5、放入蟶子、生抽、白酒翻炒片刻放入少許水，加入醋、白糖翻炒至手乾湯汁即可。