美味鹹鴨菜飯

美味鹹鴨菜飯是以鹹鴨腿、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：美味鹹鴨菜飯
• 分類：飯
• 主要食材：鹹鴨腿，胡蘿蔔

用料

材料	用量
鹹鴨腿	一個
胡蘿蔔	半根
大米	一碗
萵筍葉（或者上海青）	適量
香油	適量
姜	兩片

做法

1. 鹹鴨腿斬塊，用開水泡著，胡蘿蔔洗淨切粒，萵筍葉洗淨待用
2. 大米洗淨，放入鹹鴨腿塊，薑片，胡蘿蔔粒，適量香油，放入電飯鍋加水按煮飯鍵煮至飯熟跳到保溫
3. 電飯鍋跳到保溫的時候放入切好的萵筍葉，繼續按煮飯鍵煮一下，再次跳到保溫的時候，用飯鏟把菜葉和米飯一起攪拌一下，蓋蓋子悶兩分鐘就可以吃了
4. 萵筍葉放的比較少，鹹鴨腿本身有鹹味。所以就沒放鹽了，如果用的是沒有鹹味的材料，就在青菜上灑些鹽，按相同步驟做就可以了
5. 來個萵筍大骨湯，哈哈，太美味了