美味好看的鳳梨魚 基本介紹 中文名：美味鳳梨魚主要食材：草魚，澱粉調料：料酒、鹽、白糖輔料：青椒 料草魚(適量)澱粉(適量)調料青椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)廚具無草魚去骨，魚內切十字交叉刀。放姜、料酒、鹽、蔥碼味，再粘上麵粉。鍋上油，將魚肉放入炸至金黃色撈出瀝乾。青椒焯水，用剪刀將青椒剪三個鳳梨帽。鍋內留少量油，放入蔥、姜煸香後，加入白糖，醬油、水、鹽，燒開後放入水澱粉勾欠，淋於鳳梨魚即可。
