簡介
主料
2500g麵粉
配料
適量蔥花
適量鹽
適量醬油
製作步驟
1．將
老面發好之後，把麵粉倒入老麵糊里進行充分的揉，直至所有麵粉全都包裹在一起
2．將麵粉和好之後放在容器里餳，一直要餳至麵團有蜂窩狀即可。
3．將選購的
五花肉絞拌成
肉糜之後加水攪拌，直至水充分被肉吸收
4．將肉攪拌好之後，加入食鹽，蔥花和生抽進行調味，可以根據個人口味調鹹淡
5．將餳好的面揪成合適大小的劑子，然後將其逐個用手壓平備用
6．將調好的
肉餡均勻的放在壓平的劑子中間，準備包
肉包子7．下面再按照包包子的過程進行包，這可根據個人的習慣來包出不同的形狀
8．將
包子包完之後，最後封口處將所以摺子捏在一起，以防
肉餡里的油漏出來
小貼士
肉一定要當天購買當天食用
