美味魚皮

美味魚皮是一種食物，製作原料有魚皮、青尖椒、芥末油等。

基本介紹

• 中文名：美味魚皮
• 主要原料：魚皮250克
• 輔料：青尖椒5克
• 調料：芥末油10克，香油5克

材料

主料：魚皮250克，

輔料：青尖椒50克，

調料：芥末油10克，香油5克，鹽3克，味素2克，胡椒粉2克，料酒5克，蔥白5克，香菜10克

做法

1.將魚皮洗淨，切成細絲；

2.蔥白洗淨切成細絲；

3.香菜擇洗乾淨切成段；

4.辣椒去籽、蒂洗淨切成細絲；

5.將魚絲、辣椒絲、蔥絲、香菜段加入芥末油、香油、精鹽、味素、胡椒粉、料酒拌勻即可。