美味香菇菜心

美味香菇菜心是一道美食，主要材料是小油菜心、香菇。

基本介紹

• 中文名：美味香菇菜心
• 主要食材：小油菜心
• 輔料：香菇
• 調料：鹽

材料

香菇、小油菜心、各種調料 適量

做法

1.菜心清洗乾淨

2.水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用

3.菜心撈出過涼

4.挑選大小基本一致，表面光潔的香菇，去梗備用

5.鍋中放油，燒熱下香菇翻炒，炒到發軟

6.加適量開水燉煮

7.燒開後加耗油，糖，根據個人口味加鹽。轉小火燉至香菇入味，軟而不爛

8.取一長盤，小心將菜心擺盤。關火，一片片的在另一邊擺上香菇。將鍋中湯汁勾芡，澆在香菇上即可！