美味醬豬手

美味醬豬手是一道由豬蹄、生抽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：美味醬豬手
• 主要食材：豬蹄500g
• 口味：醬香
• 配料： 生抽適量

食材

主料

豬蹄500g

配料 生抽適量

十三香適量

生薑適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

美味醬豬手簡介

豬蹄又叫豬腳、豬手

豬蹄營養分析：

臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度；由於豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用；

美味醬豬手做法

將豬腳洗淨

砍成塊

放上生抽、生薑、十三香，再加適量的水，讓豬腳浸泡10分鐘，然後倒入高壓鍋中，壓15分鐘

等高壓鍋的氣放完所，開鍋，裝盤，上桌，吃啦

注意事項

千萬不要放鹽，一定要加適量的水，不然就鹹了

去毛小竅門：

1、豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。

2、洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。