美味醋溜白菜的製作原料有白菜， 大蒜2， 蔥，姜，紅辣椒 花椒， 醋， 生抽 ，鹽 ，糖。
基本介紹
- 中文名：美味醋溜白菜
- 主要食材：白菜
- 輔料：大蒜，蔥，姜，紅辣椒，花椒
- 調料：醋，生抽，鹽，糖
製作材料,主料,輔料,做法步驟,小貼士,
製作材料
主料
白菜5-6片
輔料
大蒜2-3瓣 蔥幾片
姜幾片 紅辣椒2個
花椒一小撮 醋
生抽 鹽
糖
做法步驟
1. 白菜梆從中間豎切一刀，然後斜刀橫切段（刀與桌面30度左右），葉子隨意切幾刀，梆葉分開。提前把醋，生抽，鹽，糖拌勻。蒜拍碎。
2. 鍋里熱油，加花椒爆香，撈出不要。加入蔥姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒1-2分鐘，然後加入葉，炒至塌鍋之後，加入混合好的料汁，翻炒均勻。加入蒜碎，香油即可出鍋。
小貼士
乾紅辣椒味道更香
