美味豬肉條

基本介紹

• 中文名：美味豬肉條
• 主要食材：豬後腿精肉一斤，乾辣椒兩個，鹽，雞精，大蒜兩粒

用料

材料

豬後腿精肉一斤，乾辣椒兩個

鹽，雞精，大蒜兩粒

花椒粉，胡椒粉，生抽，料酒

做法

1. 豬肉洗淨，切成鉛筆粗細長條

2. 加料酒，胡椒粉，把豬肉條焯水，洗去血末

3. 洗淨豬肉條加水，量末過豬肉條，加料酒，胡椒粉，花椒粉，生抽，鹽少許，乾辣椒兩個，茴香，桂皮大火燒開，開小火煮

4. 湯水燒了快乾時，加糖，雞精收汁，燒乾為止

5. 然後進微波爐，叮5分鐘，不夠乾，再加5分鐘，直到滿意為止