美味西瓜皮排骨湯

基本介紹

• 中文名：美味西瓜皮排骨湯
• 主要食材：排骨，西瓜皮，生薑
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

材料：

西瓜皮200克、排骨120克、姜2片、鹽適量

做法：

1，排骨洗淨，用沸水氽過洗淨

2，湯煲中放入約8杯水，放入排骨和薑片，大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右

3，西瓜皮洗淨，去掉剩餘瓜肉和綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊

4，將西瓜皮塊放入湯煲中轉大火，燒沸後轉小火煲10分鐘

5，用鹽調味即可