美味烤茄子

用料

材料	用量
茄子	1個
雞蛋	1個
蒜頭	3顆
乾辣椒	1個
蔥頭	1跟

做法

1. 把整個茄子放進烤箱烤30分鐘

2. 醬汁：3個蒜頭，1個乾辣椒，1根蔥頭剁碎，1/2勺白糖，1/3勺鹽，1/3勺雞精，2勺油，1/4勺醬油，拌均勻

3. 用刀把烤熟的茄子割開，把醬汁鋪在上面，烤5分鐘

4. 打一個雞蛋在茄子上，再烤8分鐘就可以吃了