美味炸洋芋

炸洋芋作為南方的一道特色美味，時長被廣大南方人所喜愛。炸洋芋作為一種美味小吃，深受大家的喜愛。在南方，特別是在小縣城的小街小巷中都能找到。土豆，一種普通的農作蔬菜在經過勞動人民的手之後卻變成了一種人人愛吃的小吃。它的烹飪方式簡單又快速，只需把切好的土豆，放到油鍋里一炸，幾分鐘之後就可撈出，在撒上各種配料拌一拌就成為了一道南方特色美食。食材雖不高端，相比那些山珍海味而言它就勝在普通。這一道美味製作的成本低的超乎你的想像，這樣一道低成本又美味的南方小吃會被你所喜歡的。

基本介紹

• 中文名：炸洋芋
• 外文名：Fried potato
• 分類：小吃
• 口味：香辣、酸辣、麻辣

所需食材

土豆、小蔥、蒜薑末、辣椒麵、辣椒油、花椒、白芝麻、胡椒粉、食用鹽、醋、醬油等

做法

先把洗好去皮的土豆切成塊狀或者一根手指粗的條狀，已經預熱好的油鍋下切好的土豆，用漏勺攪動洋芋避免粘鍋底。過大概5-8分鐘之後把洋芋炸至表皮金黃脆香就可撈出來，把炸好的洋芋放到一個碗裡，接下來放入適量鹽、蒜薑末、辣椒油、胡椒粉、適量的生抽和老抽，喜歡吃酸一點可放入一點香醋；後手動拌均勻，撒上一點白芝麻和蔥花做點綴即可。

營養成分

主要澱粉、蛋白質等

菜品特色

好吃製作簡單易上手，低成本回味無窮，家常菜必備。