美味年菜金絲芥菜

基本介紹

• 中文名：美味年菜金絲芥菜
• 主要食材：金絲芥菜，冬筍
• 分類：年夜飯

用料

材料	用量
金絲芥菜	1000克
冬筍	300克
香菇	適量
黑木耳	適量
金針菜	適量
米醋	適量
冰糖	適量
鹽	適量
油	適量

做法

1. 金絲芥菜洗淨，晾乾。

2. 香菇、黑木耳、金針菜隔夜用冷水泡發

3. 冬筍用水煮15分鐘，放晾，切片備用

4. 油鍋加熱，放入金絲芥菜翻炒，加適量鹽

5. 加入冬筍片、香菇、黑木耳、金針菜翻炒，加蓋至10分鐘

6. 加入米醋翻炒後，加冰糖收汁即可