美味大菱鮃

基本介紹

• 中文名：美味大菱鮃
• 主要食材：大菱鮃，豬肉

用料

材料	用量
大菱鮃	一條
豬肉	100g
韭菜	100g
生薑.蔥花

做法

1. 先將魚去鱗，改刀 韭菜切段。放入鹽 味極鮮 醃漬15分鐘。

2. 將魚過油炸至2分鐘！放入盤中 水蒸20分鐘。

3. 鍋內放少許油，待油燒開，豬肉炒鍋，用醃魚的調料勾芡 放入韭菜。 將湯汁澆在魚上。OK