美味夜行俠

《美味夜行俠》是浙江衛視推出的明星餐車美食經營真人秀，尹正、秦霄賢擔任常駐嘉賓。

節目以美味之名，進行一場全國範圍的“巡迴經營”，以夜間真實經營流動餐車的方式，沉浸式體驗城市夜經濟，帶觀眾感受城市煙火氣的獨特魅力，嘗遍夜宵百味、人生百味。

節目於2020年12月10日起每周四晚22:00在浙江衛視首播；於2021年3月11日收官。

基本介紹

• 中文名：美味夜行俠
• 外文名：YUMMY MAN
• 製作國家/地區：中國內地
• 類型：明星餐車美食經營真人秀
• 主要嘉賓：尹正、秦霄賢、於正、張雲龍、韓東君
• 首播時間：2020年12月10日
• 播出頻道：浙江衛視
• 播出時間： 22時
• 導演：范麗明
• 每集時長：約 67 分鐘
• 播出狀態：已完結
• 網路播放平台：騰訊視頻、中國藍TV
• 節目口號：燈火不熄，美味不止

節目形式

節目背景

啤酒、燒烤、小龍蝦，路邊攤+深夜美食是城市活力的標配，也是城市的靈魂所在。“地攤經濟”概念在2020年“兩會”期間被重提。李克強總理在考察時強調，地攤經濟、小店經濟是就業崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國的生機。被鬆綁的“地攤經濟”一夜復甦，“擺地攤”成全網熱詞，《美味夜行俠》在這一大背景下應運而生。

節目模式

兩位常駐嘉賓作為餐車合伙人，先後在三個各具特色的以夜生活著稱的城市，通過移動餐車的方式體驗不一樣的美食經營。在這個過程中，城市的活力就在身邊活躍，城市的靈魂就隨著食客的到來而呈現。

節目製作

節目針對喜歡夜生活的年輕活力客群，把經營流動餐車的時間配置在夜晚，用夜宵撫慰城市夜行人。節目同時選取三個飲食習慣、核心食材、食客口味區別較大的城市進行流動經營，通過隱藏式拍攝和“蒙面”設計，真實展現藝人的經營過程，帶給藝人和觀眾沉浸式體驗。

節目特色

深夜美食的花樣繁多，介紹的食物能從赤道跨越到南美洲，但鮮有能與人的故事聯繫在一起。《美味夜行俠》的特色之處就在於，通過讓明星經營餐車，成為夜市的一部分，深入城市夜生活。《美味夜行俠》就這樣一路帶領觀眾探索美食，也探索人們的故事。當明星嘉賓推著流動餐車穿梭在城市小巷的夜色中，所遇到的人、遇到的事，都記錄著城市最平凡的生活。所謂四方時事，不過一碗人間煙火。一輛餐車闖蕩江湖，四方餐桌講述人間故事：夜晚的城市、夜晚的人群、夜晚的溫情。

此外，其他的美食經營類真人秀節目基本都是固定經營地點、不固定經營時間，而《美味夜行俠》反其道而行之，把營業時間定夜間，營業地點卻是流動的餐車。這樣藝人在經營過程中更市井化、更接地氣，“公路電影”般的體驗也能展現出更多或有趣或感人的凡人故事。

創作團隊

註：以上為部分創作人員名單，全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料：

節目列表

第一期：“夜宵大俠”頻鬧“洋相”
尹正、秦霄賢這對不尋常的搭檔第一次見面也不一般，初見地點是在體檢中心。為了能夠讓自己創造美味的技能更強大，倆人分別請來了“高手”協助打磨廚藝。尹正請來在日本從事多年廚師行業的好友前來助陣。在高手們的指導下，兄弟兩人順利開啟他們夜行俠之旅。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：周九良
	拍攝地：重慶
	播出日期：2020-12-10
第二期：餐車試營業
尹正和秦霄賢在經過了“拜師學藝”之後，來到夜生活豐富的重慶，他們的餐車也在開始試營業。於正作為飛行嘉賓早已潛伏現場，看監控時還不小心坐塌椅子，摔出了表情包，笑點滿滿。由於實在看不下兩兄弟“瞎忙活”，最終按捺不住自己，前去“救場”。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：於正
	拍攝地：重慶
	播出日期：2020-12-17
第三期：“花式破圈”再迎升級
經歷了手忙腳亂的試營業後，餐車夜攤迎來正式開張。尹正和秦霄賢兩位美食兄弟在於正的幫助下，讓美食攤位的經營走上了正軌，餐車美食一次次“售罄”。擁有嫻熟刀工技術的張雲龍替不會削蘋果的秦霄賢解決了難題，在餐車準備開張時，還奉獻出自己的“土味”歌單。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：於正、張雲龍、徐藝洋
	拍攝地：重慶
	播出日期：2020-12-24
第四期：迎新年首頓夜宵
2021年開年首頓夜宵，尹正、秦霄賢對於餐車經營和美食製作更加駕輕就熟，徐藝洋教尹正、秦霄賢、張雲龍跳網上大熱的女團舞，其中包括下腿、扭胯等高難度動作。餐車美食的豐富度逐漸提升，他們積極研發新菜品，推出“麻辣拌”味道驚艷，徐藝洋帶來了新美食“優酪乳水果撈”。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：張雲龍、徐藝洋
	拍攝地：重慶
	播出日期：2021-01-07
第五期：開啟海南之旅
尹正、秦霄賢結束餐車的重慶夜行之旅，開啟全新的海南夜行。德雲社的兩位相聲演員孟鶴堂和周九良空降海南，一出場就不見其人，只聞其聲，冒充幕後導演“整蠱”尹正、秦霄賢。海南當地口味與重慶的麻辣鮮燙完全不一樣，餐車菜品或將迎來大換血，開發全新菜品。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：孟鶴堂、周九良
	拍攝地：海南
	播出日期：2021-01-14
第六期：海口營業難度升級
美味夜行俠們正式開啟了海南站的椰風海韻之旅。在與山城重慶截然不同的南國風景里，一切都改頭換面。餐桌數量翻倍，菜品通通翻新，節目難度大大升級。新加入的飛行嘉賓孟鶴堂、周九良，雖然遭遇了餐車事業的首次滑鐵盧，但也帶來了連連歡笑。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：孟鶴堂、周九良
	拍攝地：海南
	播出日期：2021-01-21
第七期：重整旗鼓
在經過海口站的初步洗禮後，夜行俠們精心復盤擬訂新的策略。韓東君清晨駕到，化身“田螺姑娘”呈上滿滿溫暖，變身“軍師”送來錦囊妙計。尹正、秦霄賢也吸取教訓，客觀面對升級版新挑戰。大家一起重整旗鼓，正式向著新征程進發。朝陽初升，海風拂面，新的希望正奔涌而來。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：周九良、韓東君
	拍攝地：海南
	播出日期：2021-01-28
第八期：營業大獲成功
夜行俠們在經過失敗並總結教訓之後，迎來了生意上的浴火重生。白凍的蛋撻撐起餐車的半壁江山，韓東君的燒烤同樣也被一掃而空。新的嘗試給他們帶來了意想不到的改變。同時不僅僅有夜行俠們前所未有的營業巔峰，還有城市夜色下的滿滿真情。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：白冰、韓東君、周九良
	拍攝地：海南
	播出日期：2021-02-04
第九期：特色美食安排上
夜行俠們完成了大學城站的落幕，緊接著便開啟了海邊站的新征程。眾人不僅開創了前所未有的營業巔峰，還開拓了和食客暖心交流的環節，推出了“告白牆”環節。一路走來，大家既提升了營業水平，也鍛鍊出了一雙關注人間百態的“慧眼”。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：白冰、韓東君、周九良
	拍攝地：海南
	播出日期：2021-02-18
第十期：出攤深圳
一開場，夜行俠們就在熱火朝天地準備開展海邊的營業，經過多次實踐的他們，已然能做到胸有成竹，但是實際營業狀況卻讓人大跌眼鏡。夜行俠們剛結束完海口站任務，就得知下一站去往深圳，難度係數也再次升級。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：白冰、周九良
	拍攝地：海南、深圳
	播出日期：2021-02-25
第十一期：劈波斬浪，乘風做菜
挑戰深圳第一日，夜行俠們迎來史上第一大單，寒風呼嘯中，深圳站首日營業開啟，秦霄賢先到達現場，作為和節目組對決勝出的獎勵，實力外援到來。兩位姐姐都是標準的“行動派”，話未多說便擼起袖子下廚房一番烹炒後，孟佳奉上了拿手好菜——辣白菜炒五花肉。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：孟佳、李斯丹妮
	拍攝地：深圳
	播出日期：2021-03-04
第十二期：收官之戰
餐車從重慶開到海南再到深圳，在經歷過無數挫折以及各路嘉賓的實力助陣之後，迎來最後一站的經營。從廚藝小白到夜宵餐車經營高手，兩人在不斷摸索和思考中進步。在準備夜宵選單時，夜行俠們變得淡定了許多，還設定抽紅包環節，設定了各種各樣的“福利”。	常駐嘉賓：尹正、秦霄賢
	飛行嘉賓：孟佳、李斯丹妮
	拍攝地：深圳
	播出日期：2021-03-11

參演嘉賓

常駐嘉賓

簡介	海報
尹正 中國內地男演員、歌手 代表作：麻雀、夏洛特煩惱、他來了，請閉眼、龍門鏢局、鬢邊不是海棠紅
秦霄賢 中國內地相聲男演員、主持人 代表作：結巴論、汾河灣、拴娃娃、學外語

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飛行嘉賓

簡介	期數
周九良（中國內地男相聲演員，代表作：相聲有新人）	1、5一10
於正（中國內地男影視編劇、製片人，代表作：“宮”系列、“美人”系列、延禧攻略）	2、3
張雲龍（中國內地男演員、歌手，代表作：傲嬌與偏見、軒轅劍之漢之雲、趁我們還年輕）	3、4
徐藝洋（中國內地流行樂女歌手，代表作：聆聽、OMG）	3、4
孟鶴堂（中國內地男相聲演員，代表作：文玩、萬物皆可盤）	5、6
韓東君（中國內地男演員、賽車手，代表作：無心法師、仙劍雲之凡）	7一9
白冰（中國內地女演員，代表作：神話、苦咖啡、凰圖騰）	8—10
孟佳（中國內地女歌手、演員、主持人，代表作：Bad Girl Good Girl、給我乖）	11、12
李斯丹妮（中國內地女歌手、演員、模特，代表作：李扯火、Animal、熱血街頭）	11、12

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播出信息

播出平台

播出平台	播出日期	播出時間
浙江衛視	2020年12月10日	每周四晚22:00

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收視率

《美味夜行俠》CSM59城市網首播收視情況

期數	播出日期	收視率%	排名	收視份額%
第一期	2020-12-10	0.276	8	2.21
第二期	2020-12-17	0.360	6	2.69
第三期	2020-12-24	0.333	6	2.39
第四期	2021-01-07	0.174	12	1.27
第五期	2021-01-14	0.459	2	3.33
第六期	2021-01-21	-	-	-
第七期	2021-01-28	0.720	1	4.67
第八期	2021-02-04	0.293	9	1.73
第九期	2021-02-18	0.613	2	3.79
第十期	2021-02-25	0.664	3	5.11
第十一期	2021-03-04	0.526	3	3.69
第十二期	2021-03-11	0.499	4	3.82

1. 數據來源為中國廣視索福瑞媒介研究（CSM）。
2. 排名為周四19:30後省級衛視所有電視節目收視率排名。

節目評價

繁忙的都市生活讓一切變得很快，但快的背後讓人忽略了很多環節。那些需要親自動手、和過程對話、和生活交手的過程通通不見了。一份美食，出現在眼前時只需要按下外賣軟體的支付鍵。體會不到選擇食材的興奮，感受不到做飯過程帶來的喜悅。本該是一場多感官的對話，而今變成了填飽肚子的獨角戲。《美味夜行俠》就是把這些日常中對生活的鈍感，一點點重新打磨，還原出本色，讓大眾能體會出食材原味和生活至味。一個城市從高處看霓虹一片，從地面看是人間煙火。節目挖掘了城市燈火下的人間至味，體會“燈火不熄，美味不止”的生活本味。（中華網娛樂評）