菜系及功效
氣血雙補食譜、補陽食譜、壯腰健腎食譜、骨質疏鬆食譜；
口味
鹹鮮味；
工藝
煨；
製作材料
主料
羊骨500克；
輔料
羊腰子100克；
調料
料酒10克,大蔥15克,姜10克,味素2克,
五香粉1克,鹽4克,香油1克；
製作方法
1. 先將新鮮羊骨洗淨，用刀背砸斷或砸碎，備用；
2. 將羊腰洗淨，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；
3. 羊腰片與羊骨同放入
砂鍋，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；
4. 烹入料酒，加蔥花、薑末，改用小火煨1.5小時；
5. 待羊骨湯汁濃稠時加味素、
五香粉、精鹽，拌和均勻，淋入麻油即成。
小帖士健康提示
佐餐當湯，隨意服食。本品對腎陽虛型骨質松症尤為適宜。
