羊肉蓯蓉湯

羊肉蓯蓉湯是由羊肉、肉蓯蓉做成的一道湯類，口味香鮮，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

基本介紹

• 中文名：羊肉蓯蓉湯
• 主要食材：羊肉，肉蓯蓉
• 分類：湯類
• 口味：香鮮
• 調料：料包、生薑

所需食材

羊肉200g，中藥材肉蓯蓉、續斷各12g，料包、生薑和食鹽適量。

製作方法

羊肉洗淨、切塊，入鍋內與綠豆十數粒（約5g）或者幾片蘿蔔加水煮，暫不放調料，煮沸15分鐘，將綠豆或蘿蔔和水一起倒掉，膻味即除；鍋內再加清水、肉蓯蓉、續斷和調料；小火煨至羊肉爛熟即可，喝湯吃肉。

羊肉蓯蓉湯

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。