羊肉炒佛手瓜

羊肉炒佛手瓜是由羊肉、佛手瓜做成的一道家常菜，口味爽口，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，抗衰老。

基本介紹

• 中文名：羊肉炒佛手瓜
• 主要食材：佛手瓜，羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：爽口
• 特點：烹飪,菜譜

製作方法

材料：佛手瓜一個、羊肉三兩、蔥、姜、蒜、鹽適量、醬油適量、味素適量。

步驟：

1、佛手瓜去皮洗去粘液，切兩半，把中間的籽去掉，切片。羊肉切片，蔥姜蒜切片；

2、鍋熱油，羊肉放進去炒至變色；

3、放少許醬油，炒上色；

4、放蔥姜蒜炒香；

5、放瓜片，炒熟；

6、放適量鹽和味素出鍋。

營養價值

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益，具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，適合男士經常食用。