基本介紹 中文名：羊肉火鍋食譜主料：當歸、羊肉調料：精製油、姜、蔥、味素、雞精等功能主治：精虧體弱，貧血消瘦製作難度：中 製作材料,製作方法, 製作材料羊肉火鍋主治：對精虧體弱，貧血消瘦有補益作用。製作方法（1）姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。（2）羊肉洗淨，切成3厘米見方的塊，入湯鍋氽水撈起。（3）炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味素，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘後起鍋入盆，上台即可。
