羊肉大補粥

羊肉大補粥是一道由粳米、羊肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：羊肉大補粥
• 主料：粳米、羊肉等

製作材料

主料：粳米100克

輔料：羊肉(瘦)25克,黃芪25克,茯苓5克,棗（乾）15克,紅參5克

製作方法

1. 先將羊肉去脂皮細切，先留取一半；

2. 另取羊肉一半切細；

3. 羊肉、黃芪、紅參、茯苓、大棗一起入鍋，加適量水，煮1小時，去渣；

4. 入粳米煮粥，臨熟時將留取羊肉加入；

5. 肉熟，再入鹽少許，即可服用。