羊奶菠菜湯

羊奶菠菜湯是一道以土豆、羊奶等為主料，吉士粉為輔料，香葉、蔥等為調料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：羊奶菠菜湯
• 羊奶：250克
• 土豆(黃皮)：200克
• 菠菜：300克

製作材料

輔料:吉士粉25克

調料:香葉2克 蔥白5克 鹽3克 胡椒粉1克 黃油15克

製作方法

1. 將蔥白切成末

2. 土豆削皮洗淨,切成0.5厘米見方的丁

3. 菠菜放開水鍋內燙透撈出,控去水,剁成泥

4. 鍋上火倒入雞湯,用旺火煮開

5. 另起鍋放入羊奶,煮沸後離火

6. 在雞湯鍋內放黃油燒熱,加入蔥白末和香葉,轉微火燜2分鐘,再加入精鹽、胡椒粉調勻,倒入菠菜泥

7. 湯沸離火,盛入湯盤內,撒上吉士粉,趁熱食用.