羅馬風培根蛋面

基本介紹

• 中文名：羅馬風培根蛋面
• 主要食材：雞蛋，意面
• 分類：面

用料

材料	用量
雞蛋	1個
意面	180g
奶油
Parmesan芝士
五花腩肉

做法

1. 先開始煮意面：在鍋中把水煮開，然後加上少許鹽，加入意面

2. 於此同時，把雞蛋打散，加入奶油和刨好的Parmesan芝士，放在溫水中攪拌均勻

3. 在另一個鍋中融化牛油，然後加入切成片的五花腩肉，稍微煸炒，直到肉變成金黃色，然後就可以熄火

4. 等到意大利麵已經煮熟了以後，撈出意面，放到上面裝有五花腩肉的鍋中，加入一小勺麵湯，然後加入之前攪拌好的雞蛋，迅速攪拌，利用意面的熱量使得醬汁濃稠起來，就大功告成了