羅蘭德拜酒莊

羅蘭德拜酒莊是位於法國梅多克地區的一個中級酒莊。

基本介紹

• 中文名：羅蘭德拜酒莊
• 外文名：Chateau Rollan de By
• 葡萄園面積：200公頃
• 位置：法國梅多克地區
• 性質：一個中級酒莊

酒莊介紹

羅蘭德拜酒莊在2012年發布的梅多克中級酒莊名單中榜上有名。

酒莊成立

從1989年，JeanGuyon購買下了Rollandeby酒莊開始，從當時僅2公頃的土地開始，先後又買下了 HautCondissas,TourSeran,Clare,laRosedeBy,Greysac,By和Monthil酒莊， 如今所有葡萄園面積加起來已經達到了200公頃。作為釀酒師，他的目標非常明確：釀出最好的葡萄酒，並成功地將這片被低估的產區經營到今日令人尊敬的地位，幫助讓人們發現這片風土的豐富性。並躋身波爾多產區精英酒莊之列。

莊主介紹

他年輕時曾是巴黎著名的室內設計師，對接手的每件事堅持成功的決心就像他的葡萄藤深深紮下的根一樣，埋在黏土與石灰石混雜的山丘頂里。1989年的時候，羅蘭德拜酒莊的葡萄園面積只有2公頃，而如今已發展到了200公頃，其中栽種了70%的梅洛（Merlot）、20%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和10%的味而多（Petit Verdot）。酒莊如此快速的發展全靠莊主讓·蓋伊恩（Jean Guyon）的不懈努力，正是他的細心呵護才讓羅蘭德拜酒莊從最初的默默無聞發展至今天的優質酒莊。

科學管理

RollandeBy羅蘭古堡乾紅葡萄的成功受益於是獨天特厚的梅多克風土條件，其土壤、氣候和地形都是其他產區無法複製的。最重要的是，莊園的每一 款出品都是讓·古庸領導的酒莊團隊的心血結晶。在RollandeBy酒莊的葡萄園裡，所有耕作都採用了可以持續發展的模式，比如除葉、在葡萄尚青 時進行採摘、長期或不定期輪作、安裝葉形工具幫助通風、採用自然肥料等。

讓·蓋伊恩尊崇環境至上，為了恢復自然生態平衡，他命令大規模的移植葡萄樹，並使用少許天然肥料。酒莊會定期對土壤進行測試分析，查看變化保持土壤一貫的穩定性。法國波爾多左岸因為離海比較近，所以主要是平坦的沙質地形。當地人為了克服這個種植難題，通常用礫石混合著沙質土石來讓葡萄樹儲存能量。但莊主為了讓葡萄吸收更多的陽光，保證葡萄足夠的成熟度，他採用了珍貴的鵝卵石。鵝卵石具有容易紮根，儲存熱能高，反射光線好，排水性強等多項優點。待到果實成熟期間，酒莊會摘掉果實上的遮光葉片，讓葡萄接觸到更多的陽光。光合作用提供給葡萄生長所需的碳水化合物，不但能使葡萄的顏色加深，而且能使葡萄的單寧紅色素也迅速增多，從而為日後的釀造打下良好基礎。

精心釀造

在釀造左岸新味道葡萄酒方面，酒莊顯示出了巨大的勇氣和魄力。酒莊在葡萄品種方面選取了比赤霞珠果實更大，果香更濃郁，單寧更柔和，質地更為柔順的梅洛，之後又添加少量的品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠、味兒多（Petit Verdot）進行調配，以增強葡萄酒的平衡感。釀製方面，採摘後的葡萄在進行第一次篩選後，還會在送到發酵罐之前進行第二次篩選，以最大程度地保留葡萄的風味和風土的表現力。之後，葡萄會在28℃的環境下浸皮40-45天，然後在不鏽鋼槽罐中冷發酵，最後帶渣在全新的橡木桶中熟成24個月。

酒莊資料

酒莊擁有者	讓·蓋伊恩（Jean Guyon）
所在產區：	梅多克
等級：	梅多克中級酒莊
葡萄園面積：	200公頃
葡萄比例：	梅洛（Merlot）70%、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）20%，味而多（Petit Verdot）10%
主要葡萄品種：	梅洛
其他葡萄品種：	赤霞珠、味而多
土壤類型：	粘土、白堊土
採摘方式：	手工採摘

酒莊榮譽

在法國波爾多盲品大賽中選出的最好的100款波爾多左岸2005年份酒時，羅蘭德拜莊園DomainRollandeBy的兩款 HautCondissas上康迪薩堡乾紅和RollandeBy羅蘭古堡乾紅葡萄酒分別名列第一和第二名！一款中級酒莊竟然在波爾多的盲品比賽中超過了一級名莊，可見莊園主人JeanGuyon的才華與酒莊一流的品質與管理。

多次在盲品中戰勝一級莊，被帕克譽為“梅多克產區超越巔峰的中級酒莊之一”。

羅伯特·帕克高度讚譽“RollandeBy已經成為了中級酒莊中的佼佼者……酒莊莊主JeanGuyon不遺餘力地在這片梅多克北部的葡萄園裡辛勤勞作……它上游於梅多克產區中級酒莊。”——RobertParker如是評價。

酒莊酒款

羅蘭德拜酒莊乾紅葡萄酒
Chateau Rollan de By, Medoc, France羅蘭德拜酒莊桃紅葡萄酒
Chateau Rollan de By Rose, Bordeaux, France