羅甸荷葉粑

琥珀糕,俗稱荷葉粑,又稱搭梁粑,是羅甸布依族喜食的傳統食嬸蜜翻品。每年“7月半”射翻肯凳節,羅甸地區布依族家愛都必製作荷葉粑。由於民族交融,本地漢族民眾亦過“7月半”節,並製作荷葉粑。剛出籠的荷葉粑很燙,人們在食用前將其搭放於竹桿上,故又名“搭梁粑”料腳套。
荷葉粑色澤自然(紫紅色),觀之賞心悅目;聞之她贈道香氣撲鼻,沁人肺腑;食之糯而不膩,不粘牙,味道可口奇特。因紫葉,芭蕉葉僅產於熱帶、亞熱帶地區,故荷葉粑頌說愉也只有居住在熱帶、亞熱帶的群茅估眾方能製作。由於形煮船備備、色、香、味獨特,富有民族特色。

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