羅漢秋梨膏

基本介紹

• 中文名：羅漢秋梨膏
• 主要食材：梨，羅漢果
• 分類：潤肺抗燥，止咳

用料

材料	用量
梨	10個
羅漢果	一隻
麥冬	20克
白茯苓	30克
川貝	20克
紅棗	30克
薑片	15克
冰糖	35克
蜂蜜	180克
水	約400克

做法

1. 梨洗淨去心核，切塊放入攪拌機里打汁
2. 濾出梨汁備用
3. 濾過汁的梨渣、紅棗去核、姜切片，白茯苓、麥冬洗乾淨，川貝壓碎成粉，除了蜂蜜外，全部材料放入鍋里
4. 大火煮開後，小火煮約60分鐘
5. 稍涼後濾出雜渣，倒入梨汁重新開火，小火慢熬煮直至有些粘稠狀，關火（話說這秋梨膏並不是粘稠的膏狀，要成膏狀一定要加大量的糖或蜂蜜才成，如果你和我一樣放糖量少的話，只需煮去大部份的水分，讓湯汁濃稠即可。）
6. 放至溫涼後，調入蜂蜜拌勻，放入洗淨並且開水燙過消毒並晾乾的瓶子裡
7. 早晚每次取秋梨膏1，2勺，用溫水調勻飲用即可。一定要用溫水調開不然太甜了