羅漢果燉秋梨

基本介紹

• 中文名：羅漢果燉秋梨
• 主要食材：羅漢果，秋梨
• 分類：燉，潤肺抗燥

用料

材料	用量
羅漢果	1/4個
秋梨	1個
多晶冰糖	少許

做法

1. 將秋梨洗淨去核備用（注意不用削皮）

2. 羅漢果掰開，取1/4（連殼帶瓤），清水沖洗後，稍加浸泡（便於雜屑沉澱）備用

3. 燉盅中放入1及2及冰糖少許，加清水，隔水蒸煮，大火燒開後，轉中小火再燉30分鐘以上

4. 取出燉盅，去渣留汁，直接飲用