羅建衛

羅健衛，中國高級烹調師，安徽省烹飪協會會員。西式烹調師，美食顧問。

基本介紹

• 中文名：羅建衛
• 國籍：中國
• 籍貫：安徽黃山
• 出生日期：1988年3月

人物簡介

羅健衛，出生於1988年3月，安徽黃山人（古徽州）。中國高級烹調師，安徽省烹飪協會會員。西式烹調師，美食顧問。現長期定居上海。

求學經歷

2003年---2006年就讀於安徽省新華學院烹飪系。在校期間勤學刻苦，並多次榮獲學校獎學金。主修課程有《中式烹調》、《營養學》、《食品雕刻》、《冷拼藝術》等。從師於曹乃勝、申家亮，從事烹飪實踐研究多年。曾供職於“安徽省索菲特明珠國際大酒店”、“合肥華倫瑞亞國際大酒店”、“安徽省農科院大酒店”。並在國內大型烹飪比賽中榮獲多項榮譽和獎項。

獲獎記錄

2005年--2007年，供職於台灣餐飲龍頭企業王品集團，在期間，為自己的西餐烹調師之路打下了堅實的基礎。

所獲榮譽及成就

2005年10月，榮獲安徽省烹飪大賽食品雕刻金獎。

2005年8月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽食品雕刻金獎。

2005年8月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽熱菜銀獎。

2005年8月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽冷拼藝術金獎。

2004年9月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽食品雕刻銀獎。

2004年9月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽熱菜銅獎。

2004年9月， 榮獲雀巢杯烹飪大賽中式麵點優秀獎。