羅定喜記魚腐是一道美食，主要製作材料有鯪魚肉、雞蛋等。 基本介紹 中文名：羅定喜記魚腐主要食材：鯪魚肉、雞蛋調料：油、鹽、糖輔料：生粉工藝：炸 製作方法,備註, 製作方法1、用山塘仔鯪魚吊水，切肉手打做圓型；2、鍋里下油浸炸撈起上碟即可。備註（2010粵港澳名廚峰會24券杯名廚菜式創新邀請賽中“羅定喜記魚腐”獲得粵港澳至尊名菜獎）
