羅宋蔬菜湯

羅宋蔬菜湯是一道以馬鈴薯、西紅柿、洋蔥等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：羅宋蔬菜湯
• 原料：馬鈴薯、西紅柿，洋蔥
• 輔料：料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉
• 注意事項：孕婦不宜食用

原料：

馬鈴薯、西紅柿各1個，洋蔥1/4個，胡蘿蔔1/2個，圓白菜1/4個

輔料：

料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量

做法：

1.洋蔥去皮，切成丁塊，胡蘿蔔、馬鈴薯去皮，分別切成滾刀塊，西紅柿放入滾水氽燙，撈出去皮、切成大塊，圓白菜洗淨、切塊。

2.鍋中倒入1大匙油，爆香洋蔥，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡蘿蔔、馬鈴薯塊煮至半熟，放入肉清湯9杯，鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最後加圓白菜及西紅柿，煮至熟軟入味，撒胡椒粉，即可盛出。

Tips：

玉米發霉後不能吃。玉米不宜與富含纖維素的食物搭配食用。爆米花含鉛較多，對胎兒的身體和智力發育有害，孕婦不宜食用。