羅城野生毛葡萄酒

羅城野生毛葡萄酒羅城自古民間就有用毛葡萄土法釀造紅葡萄酒的習慣，清康熙皇帝謚封的“天下第一廉吏”羅城知縣于成龍在離任時，當地民眾用珍藏多年的土釀紅葡萄酒相贈，以表深深的愛戴和惜別之情。

基本介紹

• 中文名：羅城野生毛葡萄酒
• 產地：羅城
• 原料：野生毛葡萄
• 實質：葡萄酒

1928年5月，我國著名植物分類學家秦仁昌在羅城採集野生葡萄標本，並在英、美、德等國刊物發表論文，引起了世界植物學術界的關注。1989年，中國科學院植物研究所李振寧等教授深入羅城考察，證明了野生毛葡萄是廣西九萬大山的特有新種植物，定名為羅城毛葡萄。2000年，經法國技術權威機構鑑定，羅城野生毛葡萄酒含有兩種獨特的物質是其他葡萄酒所沒有的。
羅城多山，且山區的土壤、光照、降雨等自然條件都非常適合野生毛葡萄的生長，尤其是該縣的工業化程度低，使野生毛葡萄得以在無公害的環境下生息繁衍，實為得天獨厚的寶地。以野生毛葡萄釀製的羅城萄萄酒，色呈琥珀，外觀深紅透亮，色澤典雅；細品則甜中微酸、醇厚爽口、舌齒生津、余香隱隱，酒味層次豐富細膩，堪稱色、香、味俱全。