羅城土特產牛肉條是仫佬族先祖在廣西羅城傳承下來的祖傳秘方精心製作而成。產羅城牛肉條品以羅城仫佬山鄉高寒山區生長的嫩草所養育的優質黃牛之脊、腿精肉為原料，按祖傳配方採用古老的中草藥配方醃製，通過民族傳統的烘烤方法烘乾後，用純茶油炸制而成、香料以及料酒、白砂糖、食鹽等佐料醃製，再經傳統方法烘烤油炸而成。
基本介紹
- 中文名：羅城牛肉條
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：黃牛之脊、腿精肉
- 特點：酥鬆可口，香辣獨特，味道純正
- 地區：廣西羅城
- 特色產品：“坤哥”牛肉條
羅城牛肉條,坤哥牛肉條,
羅城牛肉條
羅城牛肉條是純手工精製而成，酥鬆可口，香辣獨特，味道純正，不含任何色素、防腐劑和其它添加劑，屬綠色食品。本品是下酒佐餐、外出旅遊、休閒零食、家居享用及送禮饋贈之佳品。羅城牛肉條在中國——東協博覽會上深受歡迎。
在廣西羅城仫佬山鄉有一種說法，送禮要送雙。意思是說送給客人的禮物不是一件，而是一定要買一箱毛葡萄酒和一件牛肉條相送，才能搭配得上，有好酒要有好肉，才能配得上，在當地已成為一種時尚。目前，在羅城仫佬族自治縣生產的牛肉條僅有6家，其中羅城牛肉、坤哥牛肉條格外出名，產品往往供不應求。
坤哥牛肉條
“坤哥”牛肉條作為羅城牛肉條中的特色產品，是該縣遠近聞名、具有仫佬族獨特風味的小吃。坤哥牛肉條利用該縣高寒山區生長的嫩草所養育的優質黃牛作為主要原料，採用古老的中草藥配方醃製，通過民族傳統的烘烤方法烘乾後，用純茶油炸制而成，保證了牛肉條的原汁原味，還具有香、酥、脆的特點以及辣在口、甜在喉，回味無窮的口感，更重要的是無任何添加劑，是贈送親朋好友的上佳禮品。該產品的生產，推進了該縣農民養牛的積極性，豐富了市場，促進了該縣的稅收。
羅城牛肉條
羅城牛肉條