羅坑紅茶製作技藝作為韶關市“非遺”傳統民間制茶技藝之一，項目制茶史在粵北韶關具有悠久的傳承歷史，早於（唐）陸羽著《茶經八之出》記：嶺南茶生福州、建州、韶州、象州往往得之，其味極佳。清道光《英德縣誌》專述：“茶產羅坑，大埔、烏泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗”；清同治《韶州府志》載“茶屬”記“茶產羅坑，大埔、烏泥坑者，色紅味醇，經宿不變”；清光緒《曲江縣誌》載“茶屬”亦記“羅坑茶，色紅味醇，經宿不變，功專消暑。”
羅坑紅茶製作技藝作為韶關市“非遺”傳統民間制茶技藝之一，項目制茶史在粵北韶關具有悠久的傳承歷史，早於（唐）陸羽著《茶經八之出》記：嶺南茶生福州、建州、韶州、象州往往得之，其味極佳。清道光《英德縣誌》專述：“茶產羅坑，大埔、烏泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，真性自然殊俗”；清同治《韶州府志》載“茶屬”記“茶產羅坑，大埔、烏泥坑者，色紅味醇，經宿不變”；清光緒《曲江縣誌》載“茶屬”亦記“羅坑茶，色紅味醇，經宿不變，功專消暑。”