基本介紹
- 中文名：羅勒香蔥蘇打餅乾
- 主要食材：低筋麵粉，香蔥末
- 分類：餅乾，蘇打餅乾，鹹味餅乾
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 150克 |
香蔥末 | 適量 |
乾燥羅勒葉 | 適量 |
牛奶 | 90克 |
乾酵母 | 5克 |
蘇打粉 | 1/8小勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
奶粉 | 1/4小勺 |
奶油 | 30克 |
做法
1. 在溫熱的牛奶中加入乾酵母攪拌均勻,靜置10分鐘 |  |
2. 所有粉類加鹽混合一起過篩 |  |
3. 加入香蔥碎和羅勒葉 |  |
4. 加入步驟1的牛奶混合成團 |  |
5. 成團後,加入黃油繼續揉搓麵團 |  |
6. 揉成光滑的麵團,蓋布靜置20分鐘 |  |
7. 20分鐘後牌匾,排除氣體 |  |
8. 用擀麵杖敢成0.3厘米厚的麵皮,然後在上面扎空 |  |
9. 用模型刻出圖案,190度烤約10-12分鐘 |  |
