羅勒洋梨冷甜湯

羅勒洋梨冷甜湯，是一道湯品，製作原料主要有西洋梨、羅勒葉等。

基本介紹

• 中文名：羅勒洋梨冷甜湯
• 主要食材：西洋梨600克
• 分類：中餐
• 口味：香甜

原料

主料:西洋梨600克

輔料:羅勒葉100克 薄荷20克

調料:檸檬汁25克 白酒200克 白砂糖15克

做法

1. 鍋中放入洋梨,糖拌炒

2. 加入白酒煮至糖融化

3. 加入羅勒葉、薄荷葉用小火煮15分鐘,取出葉片

4. 入果汁機打至滑順,倒入湯碗中再置冰水盆中冷卻

5. 加入檸檬汁拌勻即可.

製作提示

檸檬汁一定要等到湯冷卻後才可加入.