《罐頭廠衛生規範(GB 8950-1988)》適用於以肉禽、水產、果蔬類等為原料,加工罐頭食品的工廠。《罐頭廠衛生規範(GB 8950-1988)》由全國食品工業標準化技術委員會提出。由上海市食品工業公司、上海梅林罐頭廠、上海市食品工業研究所、上海市食品衛生監督檢驗所等負責起草。主要起草人孫寶元、黃尚瓊、李福蓓等。由衛生部委託衛生部食品衛生監督檢驗所負責解釋。
基本介紹
- 書名:罐頭廠衛生規範
- 作者:中華人民共和國衛生部
- 出版日期:1989年6月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:155066123652
- 外文名:Hygienic Specifications of Cannery
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:8頁
- 開本:16
- 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司