罐煨肚包雞是一道食品。原料為豬肚、老雞等。 基本介紹 中文名：罐煨肚包雞主要食材：豬肚，老雞輔料：姜，酒，玉米，枸杞，鹽工藝：燉 材料豬肚1副，老雞1隻，老薑1塊，酒，玉米（分塊），枸杞，鹽做法1、豬肚洗淨，滾水燙過，洗淨；老雞洗淨。2、兩物入湯罐，加老薑一塊、好酒少許、玉米塊、枸杞，加水至蓋沒食材；3、中火加熱到將滾未滾時，改文火久久地燜燉，至食材酥軟為止。出鍋前加鹽調味。
